ハイキングのランチに「具だくさんの麻婆春雨」を作ってみました。 ~ 自作アルコールストーブでハイキング料理

公開日:  最終更新日:2014/12/02

SiSO-LAB

先日、家族で小さな山に登りましたが、その時に、いつもの「100均マグカップ・コーヒードリップセット」を持って行きまして、山頂で麻婆春雨を作って食べました。家族に好評だったので、レシピを紹介します。

ハイキングの時にもう一品、お外調理

ハイキング料理

アウトドア料理のような気合の入ったものではなく、トレッキング時に山頂で昼食をとったりピクニックでお弁当にを食べる時に、その場で調理して一品足すといった、ゆるい「お外料理」です。

100均500マグカップと自作アルコールストーブで料理

今回は、最近マイブームの100均(ダイソー)で購入した450ccステンレスマグカップ(実質500ccあるので、ここでは「100均500マグ」と呼びます)を使います。これと自作アルコールストーブで調理しています。

2杯分のドリップコーヒーセットになるんですよ、これ。燃料用アルコール以外は全部100均で揃えまして、すべてマグカップ内に収納できます。

具だくさんの麻婆春雨レシピ

以前、山頂で春雨を調理して缶詰の具を乗っけて食べてみたことがあるのですが、春雨、なかなか調理しやすくていい食材です。約4倍に膨れ上がるのですが(スパゲティは2.5倍程度)、ちょっと調理時間がながくなったからといって、すぐに伸びてしまうということもなく、結構、アバウトな感じで調理しても美味しく頂けます。

今回は2人分作りました。100均マグカップ、容量は500ccしかありませんが、春雨なら1回でば2人分(90g)調理することができました。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

材料(2人分)

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

  • 春雨(90g)
  • クックドゥ・麻婆豆腐の元(2人前)
  • イナバ とりそぼろとバジル(缶詰)

食材は全部100均ショップで揃えました。麻婆豆腐の元なんかは、「2人用」といった小さなサイズを探そうと思うと、スーパーよりも100均の方が品ぞろえがよかったりします。割高ですが、持ち出すには扱いやすいです。

作り方

まず、100均マグカップでお湯を沸かします。今回は、春雨を90g、一気に戻しますので水は350cc以上必要です。お湯が沸いたら春雨を入れます。無理せずに、春雨が柔らかくなっていくのに合わせて入れましょう。春雨は、小麦粉で作った麺類より時間に対して許容範囲が広いので、落ち着いて半分ずつ入れていけば大丈夫です。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

春雨が全部マグカップに入ったらアルコールストーブから降ろし、そのまま放置しておきます。今回、お湯の量がギリギリなので、マメにかき混ぜてあげてください。その間にフタの方でお湯を沸かし、缶詰を温めます。缶詰を温める時は缶が膨張しないように少し開けておきます。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

春雨が柔らかくなったらお皿に移し、麻婆春雨の元を混ぜます。タレが全体に絡むように混ぜているうちに、だんだんとろみが出てくる気がします。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

しっかり混ざったら、温まったとりそぼろを乗せてできあがりです。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

食後はもちろんドリップコーヒー

食後はもちろんドリップコーヒーです。いい食事でした。

ハイキング料理・食後のコーヒー

実はこんなレトルトもあって…

これをだしちゃうと元も子もないという感じですが、ひき肉が入った麻婆豆腐の元もあったりします。これなら缶詰が無くてもちょっと具の入った麻婆春雨を調理することができます。

ハイキング料理・具だくさんの麻婆春雨

まあ、「手軽に」と言いながら、多少は手間があった方が美味しい感じがするものなので、このレトルトはまた別の機会に、違う料理に使ってみたいと思います。

 

今日の一言二言三言

 

たまにはね 夫の趣味も 役に立つ?

お山でランチ 小さな幸せ

 

この日、他にも調理したものがあるのですが、妻、子供たちはかなり喜んでくれました。一品出来立てのものがあると、かなりリッチな気分になりますね!これからもお手軽メニューを何か考えて、ハイキング料理してみようと思います。

 

自作アルコールストーブで手軽にハイキング料理♪

SiSO-LAB アウトドア料理のような気合の入ったものではなく、トレッキング時に山頂で昼食をとったりピクニックでお弁当にを食べる時に、その場で調理して一品足すといった、ゆるい「お外料理」です。自作アルコールストーブを鍋にパッキングして持ち運び、お外で料理しちゃいます。
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