じゃがいもにカルボナーラソースを絡めたカルボナーラポテト、少しパサ付いたじゃがいもの表面にいい感じでソースが絡み付いてとても美味しいですよね！100均でジャガイモの水煮缶を見つけたので、早朝撮影の帰り、河川敷で朝ごはんにしてみました。

水煮ジャガイモとソースを温めて混ぜるだけ

アウトドア向け？新焼き網テーブルデビュー

今回は、今まで使っていた焼き網よりもさらに一回り大きい、21x27cmの脚付き焼き網デビューです。地面に直接食器やら何やら置いて調理するのもちょっと気分が乗らないし、かと言ってアルミロールテーブルを持っていくのもなんだかアンバランス、という時は、脚付き焼き網をテーブル代わりにしています。

今まで使っていたのが21x18cmだったので、格段に広くなりました。

取っ手にもなる折りたたみスタンド付き焼き網 210×270mm。遠火も串焼きも自由自在 ＠100均レモン 2015/07/05

ジャガイモはソースが絡みやすいように小さめにカット

さてさて、今回の主役は「いなば・食塩無添加・ミニじゃがいも」です。100均のキャンドゥで見つけました。じゃがいもの缶詰、100均では初めて見かけたので思わず購入してしまいました。生のじゃがいもでも持ち運びは簡単ですが、ゆでたり皮むいたりするとなるとハイキング道中で使うのはちょっと大変そうです。でも、缶詰なら簡単に使えていいですよね！

いなば食塩無添加ジャガイモ ベルギー産 ＠100均 キャンドゥ 2015/07/15

「ミニじゃがいも」ということで小振りですが意外とたくさん入っています。缶から取り出している時に、勢い余ってコロコロっとやってしまったのは内緒です。

カルボナーラソースが絡みやすいようにほどほどに小さくカットします。

それではアルコールストーブを準備します。今回はいつもの100均500マグ・ミニマルドリップコーヒーセットです。アルコールストーブ、風防、燃料用アルコールまで一式、ダイソーの450ccステンレスマグカップに収納しています。

マグカップに水を少し入れてそこへミニじゃがいもをドボドボっと投入、フタをしてしばし待ちます。

まあ、こんなもんでいいかな？じゃがいもは既に火が通っているので、暖まればＯＫです。

ということでじゃがいもを器に移します。

冷めないようにフタをしておきます。

レトルトは丸めれば500マグでも温め可

続いてカルボナーラソースの方を温めます。

ベーコン多めでチーズ風味豊かな、ハウス ぱすた屋カルボナーラ ＠100均 キャンドゥ 2015/07/17

内容量140gということでレトルトとしては少なめですが、それでもそこそこの大きさがあります。どうやって500マグで温めるかと言うと…。

クシャクシャっと丸めてマグカップの中に入れます。蒸し効果もあるので、水は少しだけです（100～150ccぐらい）。

後はグツグツっと煮ます。これで大丈夫です。あ、今のところですが…。

お好みでガーリックとあらびき胡椒追加

カルボナーラソースも暖まったので、じゃがいもにドバドバっとかけます。

ニンニク効いている方が好みなので「あらびきガーリック」を追加しました。

このレトルト、ちゃんと黒胡椒が入っていますが、さらにカルボナーラっぽさを加速させるために黒胡椒追加です。

「カルボナーラ」というのは、「カーボン」…つまり炭のことで、黒胡椒が炭のように見えることからこの名前が付いたとか。つまり、黒胡椒が入っていないカルボナーラソースというのは…。

ふむふむ、美味しそう。

ランチョンマットでちょっとリッチな気分に（写真だけ？）

おしゃれ感が出るんじゃないかと思ってランチョンマットを持ってきました。

バゲットも持ってきて並べてみると、かなりおしゃれっぽい写真になりました。でも、「そこまでしなくてもね～」という無理やり感が無くもないです。次回はもうちょっと違うものにしようと思います。

うーむ、じゃがいも、いい感じでソースが絡んで美味しい！です。

バゲットにソースかけて食べるのも美味しいですね！いい朝食でした。

バッグは先日購入した、リアスのウエストバッグです。一式全部入りました。これだけ入れるとさすがにパンパンですが、リュックサックと違って横向きに広いので中身が取り出しやすくてよかったです。もう少し荷物を工夫して減らし、ウエストバッグだけで活動できる範囲を増やしてみたいな。

今日の一言二言三言

じゃがいもの　缶詰なかなか　楽しいな

他にも何か　いいレシピないかな？

こういう素材系缶詰は、いろいろな料理に使えるので妄想が広がっちゃいます。ただ、ちょっと残念なのが、キャンドゥへまた行ってみたところ、もう売っていませんでした。在庫としてはちょっと不安定なのかもしれません。以前、いなばの125g缶が100円で売っている話を書きましたが、あれもあったりなかったり、或いは違う種類の缶詰に変わっていたりと、いろいろです。

日持ちするものなので、見つけたらとりあえず購入しておこうかと思います。

格安100均500ccマグカップ・アウトドア用ミニマルドリップコーヒーセットのまとめ。 2014/08/31