ふるさと納税・数量限定!ゆずの郷、高知県北川村、いのしし肉(スライス盛合せ)400g。メスの猪肉だよ。

公開日:  最終更新日:2018/10/05

SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。

高知県北川村からの返礼品で、猪肉400gというのがありまして、いつもは寄附金額8,000円のところを5,000円ということで、今年、ジビエブームのSiSO家、さっそく寄附をさせていただき、返礼品を頂きました。

ふるさと納税、高知県北川村 いのしし肉(スライス盛合せ)400g

今年はなぜかジビエブームのSiSO家、ジビエ、流通は良くなったとは言えやっぱりお高い肉なので、もっぱら、ふるさと納税の返礼品として楽しませていただいています。

いつも、10,000円ぐらいの寄附金で1kg前後の猪肉や鹿肉の返礼品を探しているのですが、今回、寄附金5,000円で猪肉スライス400gが返礼品となっているものがありましたので、寄附してみました。

SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。
【ふるさと納税】★数量限定★いのしし肉(スライス盛合せ)400g – 樂天市場

数量限定とのことです。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。数量限定で寄附金5,000円。

猪や鹿などの野生の肉は臭みあって…という話もよく聞きますが、臭みのほとんどは血抜き工程がうまくいっているかどうかというところが大きいそうです(猪なんかは、発情期のオスは臭みがあるとか、そういう話もありますけど)。最近流通している野生肉は精肉プロセスがしっかりしているそうです。

今年の我が家はジビエブームでジビエ料理を食べに行ったり、取り寄せたりしていますが、今のところ、臭みのある肉にはであったことはありません。

北川村の返礼品説明にも以下のように書かれています。

村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。

そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。

ふるさと納税って、寄付先の自治体を応援するってのが本来の目的だとは思うのですが、なんか返礼品で選んでしまう今日この頃…ジビエ、精肉されない物は破棄されるそうなので、ジビエ産業発展の意味もあるかな…と。

今回は、樂天からふるさと納税の寄附をしてみました。樂天ポイントも使えて、なかなか融通の利くサービスです。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。樂天ではふるさと納税でも樂天ポイントが使える。

到着まで2週間ぐらい?と思いきや、3日で到着

返礼品説明には、「決済確認後14~30営業日以内に発送します。」と書かれていましたので、2週間ぐらいで届くかな?と思っていたのですが…。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。届くのは2週間後?

とのことでしたが、まさかまさかの
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。ゆずの郷 北川村。

 

3日で到着!

 

しました。

荷姿はダンボール箱、クロネコのクール宅急便で届きました。箱を開けてみると自治体の紹介パンフレットとか入っています!
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。3日で到着。

ふるさと納税の返礼品って、こういうパンフレットが入っていることがあり、楽しませてくれます。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。自治体紹介パンフレットとか。うれしいね。

自然豊かできれいなところですね~。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。自治体紹介パンフレットとか。うれしいね。

そして、パンフレットの下には、お、保冷バッグが入っています。各自治体(というか、自治体が契約しているショップ)、色々な梱包パターンがありますが、保冷バッグは初めてです。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。保冷バッグ入り。

ということで、いつもの情報です。

メスの猪肉、捕獲場所、性別や推定年齢まで書いてあってうれしいな

保冷バッグの中には、猪肉のパックが入っていました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。猪肉とご対面。

返礼品説明でラベルに性別なども書いてあるとのことで、確認してみました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。捕獲地、性別、推定年齢など。

送られてきた猪肉はメスで推定4歳とのことで、肉は固めということになります。また、脂肪状態は☆3つで著しく良好な個体とのことです。もしかしたら、毎回違うかもしれませんけど。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。ジビエ肉の食べ方。

とてもわかりやすい説明ですね~。ということで、また猪肉カレーを作ろうかな、と思います。

そういえば、オスの猪よりもメスの方が美味しいと聞いたことがあります(もしかしたら、シーズンによってオスに臭みが出るという話だったかも)。どっちも野生パワーにあやかれることに違いはありませんけど。

先ほどのジビエ説明書には、ブランド?なのか、ゆるキャラなのか(食べられる前提のゆるキャラって、ちょっとかわいそうな感じもしますけど)、猪之助くんとヘルシカくんというキャラクターが描かれています。また、調理方法なんかも紹介されています。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。猪之助くん、ヘルシカくん。

一応、重さを量ってみます。肉は、カニと違って、冷凍した重さと解凍した重さは、ほぼほぼ同じなのでイメージしやすいですね。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。一応、重さチェック。

魚梁瀬森林鉄道軌道跡とか素敵な場所が色々紹介されている冊子

それにしてもこの北川村の小冊子、素敵な写真が一杯です。読んでいたら、ふるさと納税って、こうだよな~、なんてちょっと思ったりしました。返礼品とともに、返礼品そのものだけでなく、寄付先の自治体情報も同梱してくれるってちょっと素敵かも、と思います。
SiSO-LAB☆ふるさと納税・高知県北川村・猪肉スライス(メス)。魚梁瀬森林鉄道軌道跡。

森林鉄道跡とか、朽ちる前に見てみたいな~とちょっと思ったりします。SiSO-Jr.1がテツなので、一緒に行ってみようかな。

 

【ふるさと納税】★数量限定★いのしし肉(スライス盛合せ)400g
性別や推定年齢まで記載された猪肉は初めて見ました。調理するときの参考になるので、ありがたい情報です。

 

今日の一言二言三言

 

自治体の 魅力を伝える 小冊子

眺めて楽しむ ふるさと納税

 

頂いた猪肉、まだ料理には使っていませんが、煮込み料理向きのようなのでカレーに使おうと思っています。前回同様、市販カレールーは使わず、カレー粉と猪脂、そして赤ワインを加えてでじっくり作ろうと思います。

 

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