なんかamazonで超お買い得感のあるマーブルコートの鍋を発見！浅い天ぷら鍋＝すきやき鍋ということは煮込みもできてフライパンとしてもそこそこ使えそうです。なんだか形が好みで超魅かれて思わず購入、在庫限りとのことです。

マーブルコートのフライパンって何？

「マーブルコートのフライパン」（今回購入したのは厳密にはフライパンじゃないですけど）という、大理石みたいな模様の入ったフライパンがあります。ネットでちょっと調べてみたのですが、「コーティングを強化するために大理石をフッ素樹脂に混ぜて何層もコーティングしたもの」らしいです。商品説明によれば、フッ素樹脂コーティングの２倍程度の持ちがあり、キズつきにくく焦げつきにくい４層コーティングとのことです。

あまり大理石のイメージ沸かないのですが、フッ素樹脂だけだと柔らかくて傷つきやすいので、固いものを混ぜて傷がつきにくくしたコーティングという感じのようです。ちなみに、「ダイヤモンドコーティング」は人工ダイヤモンドを混ぜて硬度をあげているとのこと。

そんなわけで、ターナーで擦ったり箸でかき混ぜたりしていもコーティングがはがれにくいというコーティングのようです。

そうはいっても、フッ素樹脂が使われているので300℃を超えるような使い方はしてはいけないことには変わりが無いと思われます。300℃って、フライパンに食材を入れずに中火以上の炎で暖めているとすぐに到達しまうので要注意です。あと、この手の調理器具はアルミ製がほとんどなのですが、熱伝導率が良いので熱ムラができやすいため、部分的に温度が上がりすぎてしまうことがあります。

時々、料理レシピで「フライパンが暖まってから」なんて表記を見かけますが、「空焚き厳禁」ってコーティング系のフライパンには書いてありますので、注意して加熱する必要があります。もしコーティングされているフライパンで煙が出ていたら、フッ素樹脂が崩壊しているかも…。

そのあたり気をつけていればかなり便利なフライパンでもあります。

そうこう書きながら、最近は人に無理に勧めるほどではないですが鉄鍋大好きだったります。コンボクッカーを使い始めた辺りから鉄製調理器具に興味がわき、実際に使っています。鉄製フライパンがめんどくさいか？というと、最初はめんどくさいのですが、軌道に乗ってしまえばそれほどでもありません。

時々家庭でも料理をしますが、すっかり鉄のフライパンを使いまくっていて、台所の棚の隅に置いてあった使われなくなってちょっと錆びてきた炒め鍋を磨いて焼きなおし、現在、育て中だったりします（妻はフッ素樹脂コーティングのフライパンですけど…いつか炒め鍋をすごくいい状態に仕上げて魅せるつもりです）。

ちなみにここ１週間半、訳あって自分で料理していますが、炒め物は100%鉄鍋で料理していました。

σ(´^｀)

あれ？何の話だっけ？

キャンプでは焦げ付きにくくて洗うのも簡単なフライパンがいいな

で、何でまた何をコーティングされた鍋の話を…となりますが、キャンプで使うのに便利かな？と思ってマーブルコートの多機能鍋を購入しました。

キャンプでは洗い物を少なくするのが１つのポイントだったりします。いつも鉄製すきやき鍋を持っていき、鍋物から目玉焼きまで全部すきやき鍋で調理しています。ただ、ちょっと洗うのがめんどくさいです。コーティングされているフライパンだったら、汚れが少なければ軽く水拭きしてあげるだけですぐ次の料理に移れますが、鉄製だとそうはいかないことが多いです。

これがキッチンだったら、すぐにタワシやサララでガシガシっと洗って火にかけて乾燥できるので手間もどうってことないのですが、キャンプだとなかなかそうはいきません。

そんなわけで、いい感じの（大きさや値段、デザインとか）コーティングされたフライパンがあれば買おうかな～と思っていました。そこへ、なぜかタイミングよく、フライパンのような取っ手ではなく鍋のような取っ手で、大きさも24cmということで家族４人で何か調理するにもいい感じ、さらに在庫一掃セール？でお安いマーブルコートの多機能鍋に出会ってしまいました。

何と言っても、このデザインが素敵です！長い取っ手が無いので収納性が良さそうですし（まあ、その分、軍手とかで掴まないといけませんが）、肉厚な本体とすき焼き鍋ぐらいの高さが堅牢感を強調しています。また、やや角張った厚みのある一体成型の取っ手デザインがなんとも魅力的です。

さらに、直径24cmということで、４人分の調理にもいい感じですね！正直、てんぷら鍋としての魅力は感じませんが…鍋が浅いので油がはねやすいとか…網が付いているのはそれはそれでありがたいです。

てんぷら鍋 すきやき鍋 煮込み鍋 マーブルコート 多機能鍋 フライパン

できれば何かもっとかっこいい商品名を付けて欲しいところです（「マーブルコート 万能マルチポット24cm 天ぷら油切り網付き」とか）が、amazonに掲載されている商品名をそのままタイトルにしてみました。amazonで商品を買うようになってだいぶ経ちますが、今回、初めて配送トラブル（ヤマト運輸の方でちょっと手違いがあった模様）がありまして、ちょっと到着に一手間ありましたが、無事、我が家に届きました。

梱包はいつものようにamazonダンボール、ビニールでパッキングされています。

中身は、多機能鍋、てんぷら用網、説明書、レシピです。てんぷら用網は保護シートに包まれて鍋の中に一緒に入っていました。

説明書にはコーティングされたフライパンでおなじみの「空だきはしないでください」、「火力は中火以下でご使用ください。」との文言があります。せっかくの便利なフライパンなので、注意して長く使いたいものです。

スペックは以下の通りです（amazon商品情報より）。24cmというのはなかなか魅力的なサイズです。実は同じようなデザインのすきやき鍋で悩んでいたのですが、そちらは16cmということでちょっと小さすぎて。あれが24cmだったら迷わず買ってました。

• サイズ…本体/（約）31.0cm×25.5cm×12.5cm／内側（約）直径24.0cm×深さ6.5cm
• 表面加工…フッ素樹脂加工、マーブルコーティング
• 生産国…韓国
• ＩＨ等の電磁調理器では使用できません。

さてさて商品外観チェックですが、外側の底にキズがありました。なぜか取っ手の無い部分に２箇所。他には取っ手に少々。交換も考えたのですが、まあ、機能的に大きくは問題の無い部分ですし、もしかしたらこういうのが理由で安くなっているかも？と勝手に納得、価格的にも満足、ということで、そのまま使うことにしました。気になる方は、もし購入したら、ビニール袋を空ける前に確認した方がいいかもしれません。

傷があると、コーティングの裏側にサビなどが回りこんでコーティングがはがれることがあり、長く使うための注意点であったりはしますが、まあいいかな？ちゃんと水気を拭いていればだいぶちがうでしょうし。

寸法は一応計測してみましたが、商品情報と同じだったので計測風景の写真は重量チェックの１枚だけにしておきます。約950gということでそこそこ重さがあり（長い取っ手無しですから）、その分、熱の均質性には期待が持てます。

マーブルコートの調理器具を買うのは初めてですが、本当に大理石のような模様ですね。触った感じでは、テフロン等のフッ素樹脂コーティングよりもザラザラしている感じがします。

早速、何か調理してみた！くっつかなくていいね～

こういうものを買ってしまうと、ついつい何か作ってみたくなるのがSiSOの性分。ということで洗剤でしっかり洗って準備万端です。

火加減は中火の弱ぐらいです。このガスコンロは結構な火力でして、これぐらいで中火弱です。

油を引いてみました。フッ素樹脂コーティングよりは油が少しはなじむかな？

ジュワ～っと言うよりは少し早めに卵とトマトを入れました。トマトオムレツです。トマト、乾燥あらびきガーリック、あらびき胡椒、岩塩などが入っています。

ナチュラルチーズ投入～！

う、卵がちょっと少なかったかな？鍋形状の都合上、そもそもうまくひっくり返せるものではありませんが、卵が少なすぎたのが一番の敗因っぽいです。

うほほ、激うま～！濃厚なナチュラルチーズがトマトの酸味に絡み合って卵でうまくまとめられちゃってます！みたいな。でも、見た目は悪いです。すいません、卵の量とトマトの量の塩梅を見誤りました。決して、マーブル万能鍋（既に心の中ではこのような名前に…）のせいではありあせん。

試しに軽く水拭きだけしてみたよ。片付けも簡単でいいね

なんか本題からずれたところで内々的に盛り上がってしまったような。ああ、ここから本題です。と言うわけで一番気にしていた調理後です。

ささっと水で湿らした布巾で拭いてみたところ、簡単に綺麗になりました。写真で黄色く写っているのは、くっついていた卵の残りがひと拭きで集まったところです。このあたりはフッ素樹脂コーティングのフライパンと変わらない感じです。これならキャンプでも片づけが簡単ですね！期待通りでよかったよかった。

てんぷら鍋 すきやき鍋 煮込み鍋 マーブルコート 多機能鍋 フライパン – amazon.co.jp 本記事で紹介している多機能鍋です。マーブルコートはフッ素樹脂コーティングより２倍持つと言われているそうです。在庫限りとのことなので、ご入用の方はお早めに～。

今日の一言二言三言

一手間を　楽しむそれも　キャンプだが

そこそこ手を抜く　それまたキャンプ

安かったということもあり、キャンプ専用にして道具箱に入れっぱなしにしようかと思いましたが、思いのほかいい感じなので、妻が何か作る時には使ってみてもらおうかと思っています。後は、フタを探してこないとですね！100均であるかな？