我が家的にもジビエブーム?ふるさと納税で、猪肉に続いて今度は兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。

公開日:  最終更新日:2018/05/08

SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。

先日、ふるさと納税のお礼品で猪肉をいただき、おいしくいただきました(まだ全部食べていませんけど)。続いて、鹿肉にもチャレンジしてみようということで、鹿肉をいただいてみました。

我が家もなぜかジビエブームな今日この頃

ジビエが流行ってきているなぁ、というのは知っていましたが、割と近く(そんなに近くじゃないですけど)に猪料理の店があり、家族で行ってみたところ好評でした。そんなわけで、行ったお店とは全然関係ないですが、ふるさと納税のお礼品で猪肉をいただいてみました。

猪と言えば「ぼたん」ですが、やはり次は「もみじ」だろう、ということで、ふるさと納税のお礼品で鹿肉を探してみました。ただ、家族は鹿肉を食べるのは初めてなので、肉だけで失敗すると困っちゃうので、入門編?でソーセージも入っているものにしてみました。

鹿肉は一般的に高たんぱくで低脂肪、鉄分の含有量もいいと言われています(きっと、飼育されている鹿はエサが違うので、栄養素も変わってくると思いますけど)。それよりなにより野生のパワーがみなぎっているに違いない!ということで、日頃仕事や家事等で疲れた身体も元気になるのではないかと思ったりします。

ふるさの納税・兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット

いつもはさとふるで寄付するのですが、今回は楽天のふるさと納税でお願いしてみました。寄付先と発送元は同じなので、貢献度は同じかと思います。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。

さて、寄付先、発送元は「兵庫県朝来市(あさご)」です。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。

提供元は「メルカート株式会社(あさごもん)」という、いろいろな商品を扱っている会社ですが、製造者は「鹿工房 Los Cazadores」という会社?で、こちらのFacebookなどを拝見すると、天然物のようです。

で、今回、ちょっと失敗をしました。

楽天の方もさとふる同様、発送メールが来るのですが、家族に連絡するのを忘れたこともあり、冷凍ということに気づかず、そのまま廊下に放置され、ドキドキしながら…まあ、この日の気温から考えて、いきなり腐るようなことはないですけど…開封してみると、しっかりと食べ頃になっていました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。

家族が冷凍というのを見落としたのは初めてですが、今後も同じようなことがあるかもしれないので、発送メールを受け取ったら家に連絡しておくことにしようと思います。

それにしても、一番上に乗っているものは何だろうと思ってダンボール箱の中を見てみると、手紙が入っていました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。鹿肉ソーセージ(ハーブ)の代わりに鹿肉スモーク。

読んでみると、ふむふむ、何々?無添加鹿肉ソーセージ(ハーブ)が欠品中とのこと、代わりに鹿肉スモークが入っているとのことです。

というわけで、並べてみました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。中身一覧。

鹿肉スライス、鹿肉ミンチの方はそれぞれ200gですが、鹿肉ソーセージと鹿肉スモークはどれくらい入っているんでしょうか?

というわけで、まずは鹿肉ソーセージからです。パッケージ込みで101gですって、よく見たらパッケージに「90g」としっかり印刷されていました。製造者は「神鍋ヴィラージュ 煙神」となってます。道の駅・神鍋高原の裏にあるそうです。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。一応、重さチェックとか。

続いて鹿肉スモークの方です。ま、勢いでスケールに乗せてしまったので、ついでに…。こちらはパッケージ込みで56gでした。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。一応、重さチェックとか。

入門編?スモークとソーセージを食してみたよ

とりあえず予期せぬ解凍をしてしまったので、おつまみがてら、鹿肉スモークと鹿肉ソーセージを家族で食べてみることにしました。どちらもそのまま食べていいとのことでしたが、鹿肉ソーセージは軽く火を通すことにしました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。鹿肉ソーセージを焼いてみる。

うおっ、焼き始めたら色が濃くなってきた!ですよ。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。鹿肉ソーセージを焼いてみる。

鹿肉ソーセージを焼いている間に、鹿肉スモークの方もスライスして、みんなで取り分けやすくします。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。鹿肉スモーク。

適当ですが、こんな感じで盛ってみました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。鹿肉スモーク。

鹿肉ソーセージの方は、但馬牛牛脂もちょっと混ぜてあって食べやすくしてあるとのこと。確かにジューシーです。でも、もし、鹿肉だけだったらどんな食感になるんだろう?という興味はありますので、またチャンスがあれば、そういう商品も探してみようと思います。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。おいしいな!

鹿肉スモークの方も、臭み無く、おいしいですね~。牛肉よりも歯ごたえがあって、さらに脂が少ない感じかな?食べ飽きない味です。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。おいしいな!

他のおかずよりも、どんどん早く減っちゃっていき、あっという間になくなってしまいました。
SiSO-LAB☆ふるさと納税。兵庫県朝来市 鹿肉バラエティセット。おいしいな!

これで、とりあえず、家族の鹿肉に対する抵抗感はなくなったのではないかと思います。

でも、両方食べたら、家族全員、何気に燻製っぽいにおいが香るようになりました。週末あたりにでも、鹿肉ももスライスは焼き肉系料理に、鹿肉ミンチはハンバーグなどに使ってみようと思います。

 

 

今日の一言二言三言

 

楽天の ポイント使って ふるさとの

納税できるって なんだかすごいな

 

今回は初めて楽天のふるさと納税サービスを使ってみました。まあ、こちらも発送メールが来たりということで、ふるさと納税代行サービスとしては、さとふると同じようなものかな?

大きく違うところは、楽天スーパーポイントがもらえる&使えることかな、と思います。楽天ポイントがいっぱいあれば、それでふるさと納税できちゃうのは魅力的です。

また、取り扱っている自治体が異なる(今回はどちらもありましたけど)ので、それで使い分けてもいいのかな、と思います。

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Comment

  1. raven より:

    おいしそうですね。「山賊ダイアリー」という漫画(ハンターである作者が猪や野鳥を獲って料理する)では鹿肉に猪の脂身を混ぜてひき肉にしてました。鹿肉が淡白なので他の肉の旨味を混ぜると良いとのこと。鹿肉のミンチでハンバーグを1個作ってみて、好みに合わなければ豚のひき肉を混ぜるといいかもしれませんね。

    • SiSO より:

      ravanさん>
      先日、鹿肉スライスの方も調理してみました。こちらも臭みはなく、牛とも豚とも違う風味があり、やわらかくてあっさりとしていました。また猪肉と鹿肉を入手しようかと思っているところです。ところで、鹿肉に猪の脂身を混ぜるのは美味しそうですね!ちょうと、猪のバラ肉がまだ冷凍庫にあるので、鹿肉ミンチでハンバーグを作るときは試してみます。
      我が家では、猪肉の脂身も好評だったので、大丈夫そうです。いいネタ、ありがとうございます。

  2. raven より:

    ザ・フード・ラボという本に、赤身の肉と別の種類の脂身を混ぜてひき肉にしたら脂身のほうの肉の味になったという実験結果が載っています。肉の風味には脂身の影響が大きいようです。高いけど面白い本なので図書館で読んでみるのがおすすめです。
    http://amzn.asia/b3OHQ1K

    • SiSO より:

      ravenさん>
      脂身は結構大事ですよね、チャーハンなんかも、高級牛肉ステーキに付いている牛脂を使って作ると、すごく風味が良くなります。本は図書館で探してみます。あるといいなぁ。

  3. raven より:

    東京都の場合、自分の住んでいる区にない本は他の区や市の図書館から回してきて、近くの図書館で借りられます。他県でも同様のサービスをしているかもしれないので、図書館のシステムでリクエストを出すと借りられるかもしれません。

    • SiSO より:

      ravenさん>
      そういえば!地元の図書館もオンライン確認できるさーびすがありました。と思ってみたら貸し出し中でしたが。そんなわけで、予約入れておきました。前の人が返してくれると、近くの図書館まで持ってきてくれて、メールをくれるそうです。楽しみ~。

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