だいぶ前から次の非常用保存食でも決めようかな～なんて思っていたりするのですが、ふと、「アルファ米松茸ごはん v.s. アルファ米＋松茸の味お吸いもの」としてみたら、どっちが美味しいんだろう？と思い始めてしまい、ちょっと試してみることにしました。

SiSO家的には非常食は尾西食品がお気に入り

購入したアルファ米は、尾西食品のアルファ米です。比較したのはもう５年前以上前ですが、確か白飯を３種類、その中で一番、自然な味がします。で、そろそろ次の候補を、と思って早数年、時に立つには早いものです。
※以下の写真のアルファ米の購入は約２年前なので賞味期限は気にしないでください。

過去、何度か張り切って揃えた災害時用非常食ですが、昨年、賞味期限間近になって食べきってしまってから、仕事がバタバタしていたこともあり、備蓄を切らしていました。それっきり、蓄え無しの状態ですので、今一度ストックを見直そうと思っています。

そんな中、ふと思い立ったのが「アルファ米松茸ごはん」と「アルファ米＋松茸の味お吸いもの」ってどれくらい味が違うんだろう？ということです。まあ、それが２年前の話で、先日、非常食ストック見直しを思い立った時に、昔、そういうことをしようと準備していたことを思い出した次第でして。

松茸の味お吸いものは永谷園の、我が家にストックがあったので、それを使いました。

尾西食品「尾西の白飯」

まずはアルファ米のベーシックな方から紹介します。

約５年間という長期保存が可能なご飯で、熱湯を注げば15分で普通の御飯に戻るというものです。「水またはお湯を注いで、できあがり）とありますが、水（15℃）の場合は60分という事になっているので、水温と調理時間には関係があるようです。

さすが「白飯」と言うだけあって、原材料名はには「うるち米（国産）」とだけ書かれています。また、内容量は100gとなっており、これが260gの白飯になります。お茶碗軽く２杯分とのことです。

希望小売価格は280円（税抜き）となっています。

白飯 | アルファ米-ごはんシリーズ | 商品情報 | 尾西食品株式会社 – 尾西食品は安心と思いがけない幸せを提供します。

これに永谷園の「松茸の味お吸いもの」を入れたら、どれぐらい松茸ご飯風になるのか試してみよう、というのが今回の趣旨です。

こちらは希望小売価格120円（４パック入り）となっています。

松茸の味お吸いもの 4袋入｜商品情報｜永谷園

お湯180mlに対して１袋となっているため、260gの白飯にはちょっと少ないかも…というのと、次に紹介する、尾西食品のアルファ米松茸ごはんの希望小売価格が400円ということで白飯との価格差が120円になります。そのため、お吸いものの素もぜいたくに使わないと敵わないだろうと思って、２袋入れることにします。

先に書いておきますと、２袋入れたのは失敗でしたが…味が濃くなりすぎまました。

尾西食品「尾西の松茸ごはん」

続いて「尾西の松茸ごはん」です。

パッケージに印刷されている調理例からして、大変、豪華な感じがします。実際、パッケージ裏に書かれている原材料名を見ても、うるち米に続いて、「具（人参・ごぼう・油揚げ・松茸）、その他、顆粒だし調味料系盛りだくさんです。

さすが希望小売価格400円です。

松茸ごはん | アルファ米-ごはんシリーズ | 商品情報 | 尾西食品株式会社 – 尾西食品は安心と思いがけない幸せを提供します。

アルファ米を調理してみる。熱湯注いでで15分待つだけ。まずは「松茸ごはん」

まずは、お値段高めでお楽しみの松茸ごはんから行ってみようと思います。

パッケージを開けたら、脱酸素剤とスプーンを取り出し（脱酸素剤はアルファ米に埋もれているので探してください）、パッケージの底を広げてしっかりとパッケージが立つようにします。この時点で、松茸の香りがふわ～っとします。これはきっとおいしいのではないかと期待させてくれます。

あとは熱湯160ccを注ぎます。パッケージ内側に、「ここまでお湯（水）を入れましょう」という注水線が書かれていますので、それに従って熱湯を注ぐだけなので、あまり160ccという数字は意識しなくても大丈夫です。簡単ですね！

付属のスプーンで中身をよく混ぜます。この時点で、かなり具が入っているのがよくわかります。さすが400円です。

そしてパッケージのチャックを閉じて15分待ちます。

できあがりました。ご飯もしっかり戻っています。

これ、松茸かな…。

これは間違いなく油揚げですね！

思ったより具沢山で、松茸の香りもあり、松茸もちゃんと入っていて、ちょっとぜいたくな気分になれる非常食です。400円の価値ありです。

尾西食品アルファ米・白飯＋永谷園 松茸の味お吸いもの

続いて白飯の方も行ってみます。

寄程度降ろい、松茸の味お吸いものは２袋使用します（先にも書きましたが、味が濃すぎて１袋にしておけばよかったです）。

まあ、お吸いものだけあってか、調味顆粒の方が多く、それに「ふ、海苔、しいたけ、ねぎ」が入っています。「松茸あの味お吸いもの」って、松茸、入ってなかったんですね！？初めて気が付きまいした。松茸と思っていたものは、椎茸だった模様です。調味顆粒で松茸風味を出しているのですね～。

というわけで、サラサラっとアルファ米・白飯の中に松茸の味お吸いもの（の素）を入れます。香りは…お吸い物として飲んでいる限りでは「松茸」という気がしていましたが、松茸ごはんの後の香りの感想としては、しいたけ感が強いですね…。

熱湯の量は規定通り、注水線まで（160cc）入れます。「ふ」が目立ちます。

というわけで、15分待ちます。

「ふ」がきれいに広がっています。こういうインスタントものって、出来上がった瞬間が一番美しくて、そのあと「よくかき混ぜてください」という指示に従って見た目がだんだん落ちていきますよね。なんとかならないものかな。

うーむ、松茸ごはんが予想以上に具沢山だったため、かなり見劣りしますが、ご飯と「ふ」です。

今までずっと松茸と信じていた、椎茸です。

２袋はちょっと味が濃すぎました。しょっぱいです。でも、これはこれでなかなか美味しいです。炊き込みごはんとか混ぜご飯と言うよりは、お茶漬け感が強いです。

うーむ、松茸ごはんの後に白飯＋松茸の味お吸いものを食べると椎茸ごはんみたい

残念ながら松茸ごはんの方がはるかに豪華でした。具が予想以上に多く、さすが、400円、という貫録を感じます。松茸の味お吸いもの版は、具の少ない品の良い椎茸ごはん（というか、お茶の無いお茶漬けというか）という感じになりました。椎茸の香りもなかなかのものですから（SiSO的には松茸より好きな香りかも）悪くはないのですが、具の豪華さで負けます。

あと、何度も書いていますが、お吸い物の素２袋は多すぎで失敗でした。もし、試される方がいらしたら、１袋で試してみてください。そんなわけで、有事の際、白飯ばっかりアルファ米が残ってしまった場合、味に飽きないようにお吸い物の素１袋入れてみるのは有効ということがわかりました。

というわけで、今後、どっさりとアルファ米を買う予定ですが、種類は豊富に購入しようと思います。

尾西食品 アルファ米12種類全部セット(非常食 5年保存 各味1食×12種類) – amazon.co.jp 尾西食品が発売している12種類まとめたセットなんかもあります。有事の際は、飽きずに色々な味が楽しめて良いかと思います。次期非常食候補として、近々、尾西食品、サタケ、アルファー食品で、久しぶりに比較してみようかと思っています。

今日の一言二言三言

予想外　松茸の味　しっかりと

具も盛りだくさん　松茸ごはん

あらためて観察しながら食べてみると、５年も保存できる食品に、よくもまあこれだけしっかりした風味付けというか味付けをできているのだな、と感心しました。