ニトスキ!19cmはパエリアをお米一合で作るのにちょうどいいね。手抜きパエリア風チキンライスのレシピとか。

公開日:  最終更新日:2016/09/27

SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

週末になるとニトスキをひっぱり出してきて、妻の横で「何を作ろう?」とつぶやくこの頃ですが、先週末はパエリア、というか、パエリア風なチキンライスを作ってみました。

妻が中華風鶏鍋を作っている横で食材ゲット

今日の晩御飯は中華風の鶏鍋とのこと…鍋と言っても中華風なので、具だくさんのスープと呼んだ方が良いかも。ちょっと分けてもらった食材でパエリアを作ることにしました。

ニトリの19cmスキレットでお米一合分がちょうどいい感じです。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

パエリア案を出すのが遅れたため、お米を洗ってしまっており、パエリアというよりはチキンライスになってしまいました。全然正統派な作り方ではありませんが、おおよそはそれっぽい作り方だと思います。

ほら、お米を洗ってから炒めると、あのパエリア独特の食感よりも御飯のモチモチ感が強くなってしまう気がしませんか?ま、ま、おいしくて子供たちもパクパク食べてくれたので結果オーライですけど。

ニトスキ19cmでお米一合!パエリア風チキンライス

材料は、玉ねぎ 1/2個、ニンジン 1/2本、鶏肉 50g、ピーマン2個、米 一合、水210ml、ケチャップ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1、塩・胡椒を適当です。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

鶏肉は倍ぐらい欲しかったのですが、たくさんもらっちゃうと鶏鍋に影響するので控えめにしています。

また、サフランの代わりにケチャップで御飯の色&風味付けをしています。子どもたちには、この方がウケがよく、ケチャップは我が家の常備調味料の1つなので、いつもこれでやっています。

というわけで、妻がキッチンを使っているので、ハイキング用クッキングセットを取り出してきてテーブルで調理します。まずは玉ねぎ。フォールディングナイフ(COLD STEEL、20年物です)1本でがんばりますよ~。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

続いてニンジンです。パエリアからさらに離れた気がしないでもないですが、野菜たくさん入れてヘルシーな食事を目指します。それにしてもフォールディングナイフではかなり辛いです…。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

スキレットは19cmです。一合分のパエリアにちょうどいいです。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

玉ねぎとか炒めていきます。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

ニンジンも炒めます…が、なかなか火が通りません。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

そんなわけでフタをして蒸し焼きにします。待っている間に鶏肉切ったりします。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

洗ってしまったお米(一合)を炒めます(洗わないのが正当です)。思ったよりニンジンの量があったので、玉ねぎとニンジンは一旦取り出して、お米だけ炒めることに専念した方が良かったかも。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

うーん、やっぱり洗ったお米はイマイチ…局所的にお米が御飯に変わっていきます(炊けちゃうってことです)。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

お米を炒めるのはほどほどのところであきらめて、あとは水を210ml(って、厳密じゃなくて、「200mlちょい」です)、ケチャップ、顆粒コンソメ、塩コショウ少々です。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

やさしくかき混ぜて色が一律になったら上に乗せる具材を並べます。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。
やっぱりパエリアなら放射状を意識して並べるのが素敵ですよね!ピーマンと鶏肉を並べます。あまりものなので、ちょっと鶏肉が足りない感じですが…そのうち、ちゃんとしたレシピを考えて作ってみようかな。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

そしてフタをします。弱火で15分ぐらいかな?
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

うーん、このフタだとちょっと浮いちゃいますね。また100均でちょうどよさげなのを探してこよう。このフタは、チヌークのフライパン(7.75インチ)用に100均で購入したものです。もうちょっとフラットなものがあるといいな。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

グツグツという音が無くなってきたらできあがりです。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

妻の作った中華風鶏鍋と並べて記念撮影です。
SiSO-LAB☆ニトスキ!19cmはパエリアお米一合分にぴったり。

うーん、今日もおいしくできました。
nitoski-19cm-paella-chicken-rice-18

 

ニトスキ、たったの799円(19cmの方)で楽しい時間をありがとう!

 

今日の一言二言三言

 

ニトスキの 19cmは 一合の

お米にぴったり ああ美味しい

 

19cmのスキレットではお米一合がちょうどよかったので、16cmの方だったら0.5合ぐらいかな。現在、100均ショップでフラットなフタを探索中です。

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Comment

  1. みどり より:

    買ったけど放置していたニトスキの楽しさに気づかせていただき、いつも参考にさせてもらってます~!

    ニトスキをニトスキで蓋をする、という贅沢な方法も有るみたいですよ~
    蓋のニトスキを加熱しておけば両面からも焼けますし…って、それだとほぼダッチオーブンになっちゃいますね

    • SiSO より:

      みどりさん>
      コメントありがとうございます。コンボクッカーも持っているのですが、ニトスキの手軽なサイズに魅せられて、なんだか毎週、楽しく調理しています。
      ニトスキでフタ、すっごく使いこなしているみたいな感じもしてカッコいいですよね~。重ねて収納すれば場所も取りませんし、悩む悩む~。

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