暑い季節にはなにかこうスタミナも付きそうなものが食べたくなりますよね！そんな時は…まずは食材からして野生パワー宿っているぜ！ということで、野生のイノシシ肉を入手…まあ、おしゃれな言い方をすると、ジビエ料理ってやつです。

ふるさと納税 佐賀県唐津市 猪肉と猪肉加工品 詰合せ！

ふるさと納税でお得なジビエ肉を探す今日この頃ですが、豚肉とはまったく違う次元のうまさがある猪肉の脂身、これがたっぷり楽しめる（ちょっと多すぎな気もしないでもないですけど、まあ、猪肉と言えばそんなもんでしょう）、ジビエ唐津の猪肉セットを返礼品でお願いしてみました。

ジビエ唐津の猪肉セットは以前もお願いしたことがあります。その時は、モモ肉、バラ肉、ロース肉のスライスが200gずつパックになっており、それぞれ２パック、合計1.2kの猪肉のセットでした。

さとふるでふるさと納税。猪肉スライスの詰合せ 1.2kg（佐賀県唐津市）寄付金額10,000円也。

2018/03/23｜@SiSO, 徒然, 料理 ふるさと納税, ジビエ

以前は、バラ肉ではなく、ロースとモモだけで1.2kgのセットがあったようですが、今は無いようですね。バラ肉は単品でたべようとおもうと、やっぱりちょっと脂が多く（いくら猪肉の脂身が美味しいとはいえ）、ロース肉ぐらいの方が扱いやすいかも、と思います。

でも、今回は、バラ肉の超有効な使い道を思い付いたので、再び、バラ肉がセットになったこの猪肉セットを返礼品でお願いすることにしました。まあ、どんなレシピかは、次回の記事で。まずは猪肉と猪肉加工品 詰合せの内容紹介をします。

というわで、ちょうど１週間で届きました。冷凍のクール便（飛脚クール便）で届きました。

箱を開けてみると、一番最初に目に入ったのは「ぼたんカレー」です。

ずらっと並べてみました。左から、ぼたんカレー、ぼたんハンバーグ、いのししのウィンナー、ぼたんハム、猪のバラ肉、モモ肉、そしてロース肉です。

というわけで、いつものメモです。

• 申し込み…2018/07
• 到着日数…7日
• URL…【ふるさと納税】■高たんぱく・低カロリー！鹿肉バラエティセット　※レシピ付

ぼたんカレー、ぼたんハンバーグ、いのししのウィンナー、ぼたんハム

「猪肉と猪肉加工品 詰合せ」は、猪のロース肉200g、モモ肉200g、バラ肉が200gそれぞれパックになっており、それに加えて、ぼたんカレー、いのししのウィンナー、いのししのハムがセットになっています。

さとふるの返礼品紹介だと、どの食品がどれぐらいの量入っているのかは詳しく書かれていませんので、ここで紹介します。

猪肉の方は、以前の記事で紹介していますので、本記事では猪肉加工品の方に絞って紹介します。

ぼたんカレー 220g 猪肉40g使用

「ぼたん」と言えば花の「牡丹」、猪肉のことは昔から牡丹、鹿肉のことは紅葉と呼ばれていますが、その名を付けたカレーで、猪肉が40g使われたカレーとのことです。入っているのは１人前です。ちょっとお試しにいい感じですね。

レトルトパウチ食品なので（冷凍されて送られてきましたが）、基本的には冷暗所で常温保温可能な食品です。

ぼたんハンバーグ 240g（２個）

ぼたんハンバーグは２個入りで、２個合わせて240gになっています。なので、１つあたり120gということになります。

120gとはいえ、横から見ると結構厚みがあり、ボリュームはありそうです。

原材料名を見ると、「いのしし肉、塩、こしょう、ナツメグ、卵、バター、牛乳、麩、玉ねぎ」となっています。「麩」というのがちょっと興味惹かれますね。麩と言えば、日本を代表するグルテン食品、パン粉の代わりに使っているのではないかと予想します。

いのししのウィンナー 123g

続いておつまみ系かな、いのししのウィンナーです。長いウィンナーが３本、真空パック＆冷凍されています。

内容量は123gです。原材料名を見ると、肉は猪肉100%ではなく、脂分として豚脂が入っています。風味調整のためかな。

ぼたんハム 80g

同じくおつまみ系（SiSO的には）、ぼたんハムです。　なんかハムというよりベーコンに近いビジュアルです。こちらは80gです。

そのまま食べておいしいと思いますが、軽く火で焙ると、猪の脂で風味がさらに増すとのことす。これは楽しみですね～。

すぐに使おうと思っている猪肉はバラ肉スライス（と、現在、冷凍庫で眠っている長崎県島原市ジビエ肉セットのちんぜい猪の厚切りロース肉500g）ですが、加工品の方は夜の晩酌の時に、おつまみでボチボチっとたべちゃおうかな～。

今日の一言二言三言

お手軽に　ジビエ料理が　楽しめる

ふるさと納税　なかなか素敵

さて、イノシシのバラ肉ならでは！と思って妄想中の料理は、「カレーライス」です。猪肉のカレーライスは以前、作ったことがありますが、カレールーで作るとカレールーに入っている脂分の味が強くなってしまい、せっかくの猪脂がもったいない感じがしました。

そんなわけで、今回はカレー粉を使ったカレーライスにチャレンジしてみようと思っています。使う猪肉は、今回いただいた、猪肉バラ肉をこま切れにして使うのに加え…。

がっつり猪肉を感じれるよう、ちんぜい猪ロース肉の厚切りを使う予定です。

夏バテ知らずのがっつり猪カレー！…になる予定です。