家でシイタケとか栽培できたら楽しいよね！を簡単にかなえてくれる、夢の栽培キット（SiSO的には）、「森のきのこ倶楽部 しいたけ栽培キット 」、毎朝霧吹きで水を上げ、暗いところに入れておくだけで、小ぶりですがシイタケを大量収穫できました。

森のきのこ倶楽部 しいたけ栽培キット【栽培容器付】

しいたけ栽培キットは、楽天の「森野きのこ倶楽部」というショップから購入しました。発送時期に合わせて発芽のタイミングを調整したものを送ってくれます。例えば、「来週の週末から育てたいな」と思えったら、注文時に金曜日着を指定すれば、それに合わせた発芽タイミングの栽培ブロックを送ってくれます。

しいたけ 栽培キット【栽培容器付】もりのしいたけ農園 自由研究や子供の食育に！【送料無料】

しいたけ栽培キットの開封の儀的な話と、仕込みの話は前回記事で紹介しています。

まあ、簡単には、栽培ブロックを優しく愛情込めて手洗いし、霧吹きでたっぷり湿らせて…。

栽培容器に入れて直射日光の当たらないところ（栽培開始時点で、「直射日光の当たらないところ」＝「暗いところ」と勘違いしてダンボール箱に入れたのはご愛敬）で栽培、毎日１回、霧吹きで水をかけるだけです。

ということで、ここまでは０日目の話で、収穫のできた５日目までの話＋おまけまで一気にレポートします。

１日目朝。ちょっとシイタケの赤ちゃん、大きくなったかも

ぱっと見、昨日と大きく変わった感じはありません。

なんとなく、黒い目玉のような椎茸の頭の周りが少し大きくなったかな？ぐらいです。

２日目朝。シイタケ、急に一回り太ってきたよ

なんか、急に来ましたよ、グイグイっと。明らかにシイタケの赤ちゃんが太くなってきました。

ちょっとグロくなってきた気がしないでもないです。いや、か、かわいいですね…。

それにしても、この茶色の丸い物体が白いフサフサの中から盛り出てくるようなビジュアルは…

やっぱりちょっと怖い

気がします。

３日目朝。ぐいっと一気に3cm程までのびてきました

急にキノコっぽくなってきました。グイグイのびています。こんなに一気にのびるものなんですね～。

こちら側の面はあまりシイタケは生えてきていません。こちら側は、まだあまり発育していない菌床が植え付けられているのかもしれません。

いや～、ビジュアル的にちょっと怖いってのもありますけど（下の方を拡大して撮影すると、さらに強調されるので掲載を控えています）、怖いぐらいの早さで伸びているような気がします。

４日目朝。すごい勢いで6cmぐらいになってきました

いやいや、すごい、あっという間にのびて来ました。こんな早さでのびるの？っていう勢いで伸びています。

横から見ると、すんごくのびているがよくわかります。

上の方だけでなく、下の方のシイタケもグイグイ延びています。

ちなみに、このシイタケ、必ず市販されているようなサイズになるというものでもなく、大きくなくても、ヒダがはっきりしてきたら収穫時とのことです。

一番成長しているしいたけを見ても、まだヒダはしっかりと輪郭はでていませんので、もう１日、置くことにします。

５日目朝。上の方のシイタケは、もう収穫時かも

昨日、シイタケを見た時は、ヒダどころか、ヒダの部分もまだ成長していないよな～なんて思っていたのですが、今朝見てみたら、あら、なんかすごいことに。

しっかりヒダも見えてきました。ここまでの成長速度から、予想の範囲ではありますが、それにしても成長が早いんですね～。

下の方もびっしりシイタケが育っています。

というわけで、育ちのいいシイタケは収穫することにしました。ハサミでチョキチョキと切ります。

ふむ、小ぶりですが立派なシイタケです。

ヒダの成長具合はこんなもので良かったかな？しっかり見えています。これぐらいになってくると、半日ぐらいで観察して収穫のタイミングを確認したい方がいいような気がします。

とりあえずこれぐらい収穫。

お味噌汁の具にしました。小ぶりなせいか、やわらかいです。しいたけ嫌いなSiSO-Jr.2も、ちょっと悩みながら、「これなら食べれるかな～」とかつぶやきながら食べていました。

やわらかいので、軸の方も食べれます。

５日目夜。もう全部収穫時かな？

朝、ちょっと収穫しましたが、もう、他のシイタケももうすぐだな～と思ったので、一応、夜もダンボール箱から出してみたところ、小さいですがしっかりシイタケしていました。

これ以上育てると胞子とか出てきちゃうかも、ということで全部収穫することにしました。

たくさん取れました。

栽培ブロックの方は、これから２～３週間ほど休ませます。その間も、表面が乾かない程度には湿らせておく必要があるとのことです。

もう２回ぐらいはシイタケが生えてくるそうです。ただ、１回目に50個以上収穫できた場合はかなり少なくなるとのこと。まあ、十分、楽しんだので、もう１回、少し生えてきてくれれば十分です。ちょこっと成長しかけているシイタケもありますが、ちゃんと休んでくれるのかな？

６日目朝。食べきれない分は干しシイタケに挑戦

しいたけ鍋にしたら一気に消費できる量でしたが、そうするとSiSO-Jr.2が涙目になりそうなので、一度に食べきれない分は、干しシイタケにしてみることにしました。

小さいので、すぐに干しシイタケは完成しそうですが、すごく小さい干しシイタケになりそうです。まあ、それも子どもたちと一緒に観察して楽しめますね！

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今日の一言二言三言

シイタケが　たくさん育って　よかったな

ビジュアル的には　ちょっとアレだけど

そんなわけで、かなり小ぶりですがシイタケ、５日ほどでドバ～っと成長して収穫に至りました。１日１回、霧吹きで水をあげるだけで育ってくれます。しかも短期間で成長してくれるので、子どもと一緒に観察するのにいい感じです。

また、収穫後、もちろん食べることができますので、食育にもなりますね！親子で堪能できました。